شناخت ترکیبات پنیر
آیا تا بحال هوس پنیر کرده‌اید؟ خوب است بدانید که این به خاطرِ ماهیتِ پنیر است و نه به خاطرِ دمدمی مزاج بودنِ فرد. ترکیباتِ شیمیاییِ موادِ غذایی که می‌خوریم بی‌شک حوزه‌یِ علمیِ جذابی است. این‌گونه درمی‌یابیم که بعضی از غذاها مانند انواع پنیر می‌توانند به جلوگیری یا افزایشِ احتمال ابتلا به بیماری‌هایی خاص کمک کنند. این حوزه همچنین اساسِ علم تغذیه است. دونِ داشتنِ درکی از ماهیتِ پنیر و سایر خوراکی‌های اصلیِ رژیمِ غذاییمان، هرگز نمی‌توانستیم به دانشی دست پیدا کنیم که با بررسی آن‌چه می‌خوریم، بهترین ظاهر و نوعِ زندگی را تجربه کنیم.
