طرز تهیه خوراک بادمجان با پنیر پیتزا
در سراسر جهان غذاهای متنوعی با پنیرپیتزا تهیه میشوند و پنیر پیتزا به دلیل طعم بسیار لذیذی که به غذاها خصوصا فست فودها میبخشد مورد توجه آشپزان و سرآشپزان واقع شده است. خوراک بادمجان با پنیر پیتزا یکی از رسپی های پرطرفداران بین مردم بخصوص کودکان است. برای تهیه این خوراک، ابتدا پیاز ها را نگین خورد کرده با کمی روغن تفت میدهیم سپس سیر های رنده شده را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت سویا و گوشت چرخ کرده را اضافه مینمایم سپس ادویه ها را اضافه میکنیم بعد هم فلفل های نگینی را اضافه میکنیم در آخر رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و تفت میدهیم.
بادمجان ها را بعد از شستن دو نیم کرده و سرخ میکنیم و همینطور کدو ها را سرخ میکنیم سپس یا یه قاشق کوچک داخل بادمجان ها و کدو ها را خالی میکنیم . و درون آنها را با مواد بالا پر کرده و روی آنها را با پنیر میپوشانیم و در ظرف مخصوصی که سس را از قبل آماده کرده ایم و در ظرف ریخته ایم می گذاریم .
سس مواد اضافه از شکم بادمجان و کدو ها را با گوجه های رنده شده وکمی سیر و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی تفت میدهیم و یک سس تقریبا رقیق بدست می آوریم.
بشتر بخوانید: طرز تهیه خوراکی با پنیر گودا
